Curso de cocina en Vietnam

¡Buenos días!

Hoy escribo esto desde Hoi An, concretamente en bikini desde la piscina del hotel, mientras el Bigotes se echa una siesta y yo estoy aquí subiendo a Instagram stories todo lo acontecido esta mañana. Hemos hecho un curso de cocina vietnamita y, como era de esperar, nos ha encantado!!! 

En nuestros viajes, aunque está claro que somos turistas, intentamos hacer lo que nos gusta más que poner el check en todo "lo que hay que ver". Pasamos de muchas visitas y tours pero una de las actividades que nos encantan y contratamos convencidos es el curso de cocina. 

Si no habéis estado en países asiáticos igual os suena a una cosa increíble; si habéis estado por aquí ya sabréis que es súper habitual que lo oferten, junto con el resto de actividades y visitas.  Nosotros lo probamos en China y nos gustó mucho. 

Te llevan al mercado, donde tienes ocasión de verlo todo de cerca y que alguien (el guía) te expliqué qué es tal o cual verdura o por qué hacen según que cosas de determinada manera. Es genial tener a alguien a quien preguntarle las dudas que te habían surgido antes. 

Luego te llevan a las cocinas de Masterchef y el profe va explicando varias recetas que luego los participantes tenemos que reproducir, entre risas y charlas con todo el grupo, que suele ser muy internacional (esta vez teníamos dos chinos, un australiano, un kiwi y cuatro polacas).

Al terminar, te comes lo que has preparado y antes de irte, te dan los apuntes con las recetas, para poder repetirlas en casa. Además, lo mejor es todo lo que has aprendido, sobre todo como utilizar determinados ingredientes y combinarlos entre sí. Mola mucho.

Por ejemplo, esta vez utilizamos la salsa de pescado, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la mantequilla de cacahuete logrando unas salsas riquísimas. O comprendimos que hidratábamos demasiado el papel de arroz y por eso nuestros rollitos no nos quedaban bien. Yo nunca había pensado que la canela o el anís estrellado podían quedar tan bien para hacer un caldo. 

Para nosotros es una experiencia fantástica y no dudamos en recomendarla siempre. 

¿Qué os parece, conocíais esta actividad turística? ¿Qué os gusta a vosotros hacer en los viajes?