Dieta sana: Más opciones para elaborar el menú semanal

¡Buenos días!

El otro día compartí cómo elaboro el menú semanal y os gustó mucho. Por eso, aprovechando que esta semana lo estoy haciendo de una forma totalmente distinta, voy aquí a contároslo por si os puedo dar alguna idea o a alguien le resulta inspirador. 

Las dos semanas pasadas lo hice como os conté: creé un menú con un cuaderno y un boli, detallando macronutrientes y calorías, y luego hice la compra y fui cocinando con más o menos antelación. Sé que lo de las calorías y los macros a mucha gente le parece complicado o simplemente excesivo o innecesario, y es verdad que necesario no es. Por eso hoy vengo a enseñaros el proceso inverso, el que hicimos ayer para preparar la comida de los próximos tres días. 

Antes de ponerse a cocinar, lo primero que hay que hacer es tener verduras. La clave para comer bien es comer sobre todo vegetales así que todo empieza por comprar muchas verduras, variadas, las que más gusten a cada uno, que opciones hay mil, y cocinarlas de la forma habitual. Eso servirá para cualquier tupper. 

Además, antes de ir a hacer la compra, hay que ver si queremos hacer alguna receta de libro, para asegurarnos de tener los ingredientes y conseguir lo que nos falte. Las dos recetas que hicimos nosotros fueron la sopa de tomate y lentejas y unos noodles de boniato con salsa de cacahuete de este libro.

Además de todas esas verduras y de las recetas de libro que pueden constituir una comida o cena por sí mismas, hay que decidir qué carbohidratos (además de los vegetales) vamos a incluir estos días y qué proteínas comeremos: carnes, pescados, legumbres.  En estos tres días, nuestros carbos correrán a cargo del boniato, patata y arroz y las protes de la pechuga de pollo, filetes finos de ternera y rape.

Y ahora sí que solo queda ponerse a cocinar...

Con todos los tuppers hechos, teniendo en cuenta que todos ellos son bastante equilibrados, podemos ya decidir cuál será la comida y cena de cada día, por aquello de no repetir pollo o arroz o lentejas dos veces el mismo día! Los desayunos y meriendas los idearemos sobre la marcha y así el menú diario puede quedar muy apañado. Como muestra, mi menú de hoy (a falta de dos cafés con leche de almendras que tomo por la mañana)...

Esta noche en mi Instagram @anitacomesano_ compartiré las calorías y macros de este día, que ahora mismo no los sé porque, como os he dicho, no he elaborado la dieta contándolos. Y veréis que el resultado es más o menos el mismo, porque siempre como así y sé que estos platos suman unas calorías y macronutrientes parecidos a los que planifico si hago un menú  de unas 1700 kcal, con unos 100 gramos de proteína y el resto distribuido entre carbohidratos y grasas.

Anticipándome a las preguntas habituales...

- No, esto no es para toda la semana, sino para tres días. No hay problema en conservar esta comida en la nevera uno, dos y tres días, sin congelar.

- Los tuppers que utilizo son estos de amazon.

- Esta comida diaria no es mucha ni poca, solo es lo que yo como y no digo que tengáis que comer lo mismo.

Y ahora sí, disparad! ¿Qué os parece, os gusta que comparta este proceso de preparado de comidas o mealprep? ¿Compartís alguna idea nueva conmigo?